材料：
排骨1斤
黑棗10粒
奇異果1/2顆
雞蛋1顆
芝麻少許
地瓜粉適量
醬油70g
白醋70g
米酒50c.c
糖200g
胡椒粉少許
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作法：
1.排骨剁塊，放入奇異果泥.少許米酒.雞蛋醃漬蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏20分鐘
2.將黑棗加入烏醋.50cc的水.糖.醬油混合攪拌均勻放入電鍋，內外鍋各加半杯的水，蒸透之後即為蜜棗醬汁
3.取出冷藏的排骨，瀝掉多餘的汁液
4.備160度油鍋，將排骨裹上地瓜粉炸至熟透撈起
5.鍋中留少許油，將蒸透的蜜棗醬汁倒入，加入炸熟的排骨，拌炒至收汁起鍋前嗆入米酒噴香，盛盤灑上芝麻即可
