魚腥草排骨盅1

材料:

排骨1斤
山藥50g
魚腥草茶包2包
甘草5g
紅棗5
枸杞5g
鹽適量
米酒少許

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作法:

1.排骨放入滾水中略微汆燙去除血水後,起鍋放入湯鍋中,
2.再加入2500cc的水和魚腥草茶包燉煮30分鐘。
3.接著放入甘草、山藥、紅棗和枸杞燉煮20分鐘,再加入鹽和米酒拌煮均勻即可完成。