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材料：

燕盞9.5克

紅棗3粒

牛奶200毫升

冰糖適量

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作法：

1.將燕窩浸發3小時，每小時換1次水

2.浸軟後將燕窩撕成絲狀

3.將紅棗剪半去核清洗

4.將燕窩、紅棗和牛奶加入鍋內

5.煮一鍋水，等水沸騰後放入燕窩鍋內，注意水位不要超過鍋子的一半

6.並且開始調中小火燉煮15分鐘

7.加入冰糖並攪拌，再燉15分鐘即可食用