牛奶燉燕窩

作法

1. 將燕窩浸發3小時，每小時換1次水
2. 浸軟後將燕窩撕成絲狀
3. 將紅棗剪半去核清洗
4. 將燕窩、紅棗和牛奶加入鍋內
5. 煮一鍋水，等水沸騰後放入燕窩鍋內，注意水位不要超過鍋子的一半
6. 並且開始調中小火燉煮15分鐘
7. 加入冰糖並攪拌，再燉15分鐘即可食用