具有助消化、生津益肺、健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚
材料：
乾百合15g
鱸魚500 g
淮山20 g
枸杞10 g
薑片5 g
水1300cc
鹽少許
米酒2大匙
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作法：
1. 乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。
2. 鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。
3. 取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。
4. 將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
