桂圓紅棗糯米粥

材料:

圓糯米1杯
紅棗10顆
桂圓50g
冰糖80g
水15杯(量米杯)

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作法:

1. 紅棗洗淨加水浸泡30分鐘,取出紅棗分別劃開一刀
2. 桂圓洗淨浸泡30分鐘,浸泡湯汁留用。
3. 圓糯米、蕎麥分別洗淨置入,加水18杯(量米杯),紅棗一起入鍋蓋鍋蓋
4.中火煮約5-6分鐘,掀蓋攪拌,避免沾鍋米湯水即將滾開,鍋蓋不要全蓋,務必留下一點縫隙透氣,可避免湯汁溢出鍋。