全雞1隻薑片20公克花菇3朵新鮮猴頭菇5朵乾冬蟲夏草3根青蔥段1根米酒1大匙鹽少許白胡椒粉少許水1800㏄
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1.全雞洗淨,放入滾水略汆燙,撈起備用。2.花菇.猴頭菇和冬蟲夏草,洗淨略泡水備用。3.將作法1、2的材料.薑片和所有調味料材料,一起放入電鍋內鍋中。4.外鍋加入2杯水,按下開關至跳起,加入青蔥段,續燜10分鐘即可。
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