羊肉爐

作法

1. 將羊肉剁成塊，燒一鍋水，冷水將羊肉塊下鍋，煮至滾約煮2分鐘 後取出，將羊肉塊放入冷水洗淨瀝乾。
2. 小火爆香薑，並且放如羊肉大火快炒，炒至水分略乾
3. 加入羊肉如藥膳包.米酒，以及水加高過食材與米酒煮滾
4. 用瓦斯爐熬煮小火，大約1.5個小時左右，煮至肉軟爛，最後加入鹽拌勻調味即可。
5. 最後可加入自己喜歡的食材下去一起滾，即可完成