當歸鴨湯

作法

1. 把鴨肉剁大塊，放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出沖冷水、洗淨，備用。
2. 將作法1的鴨肉塊放入鍋中，接著放入藥膳包與薑片，以及水加高過與米酒煮滾
3. 用瓦斯爐熬煮小火，大約1個小時左右，如果想用電鍋，外鍋倒入2杯量米杯的水燉煮。