當歸魚片粥

材料

鱜魚魚片適量
當歸1片
枸杞適量
紅棗1顆
米酒10CC
白飯2碗
鹽少許
薑絲少許

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當歸魚片粥

作法

這次用一整條鱜魚，將魚肉切小塊處理好，並泡上少許米酒去腥
燒開水，水滾後，將當歸.枸杞.紅棗.薑絲及飯都放入鍋內，水滾後，調至小火熬煮15分鐘
15分鐘後，轉至中火放入魚片續滾5分鐘後，加點鹽巴調味，即可關火

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