牛蒡餅

作法

1. 牛蒡片泡軟濾乾再用刀子切碎細些後備用
2. 將所有材料一起放進鋼盆中攪拌均勻成糰，蓋上保鮮膜或放進塑膠袋， 移至冰箱冷藏鬆弛20分鐘
3. 麵糰均分為12顆，排列到烤培紙上，用手沾少許橄欖油將小麵糰壓扁圓狀壓好後靜置鬆弛約10分鐘
4. 烤盤放進已預熱170℃烤箱烘烤約20分鐘，取出稍待冷卻後，即可完成