人蔘紅棗雞粥

材料

  • 雞肉塊400g
  • 白米1杯
  • 薑絲5g
  • 水1600㏄
  • 蔘鬚10g
  • 紅棗6顆
  • 鹽1又1/2茶匙
  • 白胡椒粉1/4茶匙
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人蔘紅棗雞粥

作法

  1. 白米洗淨;雞肉塊放入沸水中汆燙去血水;所有中藥材稍微清洗後瀝乾,備用。
  2. 將所有材料、中藥材放入電鍋內鍋,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起,續燜30分鐘後,加入所有調味料拌勻即可。