人參枸杞健康粥

材料

  • 白飯1碗
  • 高麗菜60g
  • 四季豆30g
  • 紅蘿蔔10g
  • 金針菇40g
  • 杏鮑菇30g
  • 鴻禧菇50g
  • 香菜少許
  • 水1600cc
  • 人參鬚10g
  • 枸杞5g
  • 淮山5g
  • 紅棗6顆
  • 龍眼乾10g
  • 鹽1大匙
  • 白胡椒粉1小匙
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人參枸杞健康粥

作法

  1. 高麗菜、紅蘿蔔洗淨後切成細絲;四季豆洗淨切丁備用。
  2. 將水煮滾後,把中藥材和高麗菜絲、紅蘿蔔絲放入煮15分鐘。
  3. 再把白飯和四季豆丁倒入作法2中攪勻開來。
  4. 加入所有菇類,拌煮至飯粒呈糊狀。
  5. 最後放入調味料,再撒上香菜即可。