![當歸](https://snbc-herbs.tw/wp-content/uploads/2022/12/當歸.jpg)
別名:干歸、馬尾當歸、秦哪、馬尾歸、雲歸、西當歸、岷當歸
類別:繖形科多年生草本植物
產地:主產甘肅東南部岷縣(秦州)
性味:甘、辛,溫。歸肝、心、脾經。
當歸的營養價值
當歸有「十方九歸」和「藥王」之美稱,特別是用於治療婦科疾病更是功效卓著,素有婦科「聖藥」和「血家百病此藥通」之說。
據明代李時珍《本草綱目》的說法是:「當歸調血,為女人要藥,有思夫之意,故有當歸之名。」可見,其解釋與上述詩詞不謀而合。此外,當歸還有另一種意義,即宋代陳承《本草別說》云:「使氣血各有所歸。恐當歸之名,必因此出也。」兩種說法均通,後者尤為貼切。
現代醫學研究證明,當歸粉含有17種氨基酸,包括人體必需的但不能合成的7種氨基酸。含有23種無機元素,其中 16種為人體所必需的,如鈣、銅、鋅、磷、鉀、鐵等。
當歸的五大功效及好處
當歸性溫,昧甘、辛。歸肝、心、脾經。具有補血活血,調經止痛,潤腸通便之功效;用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘。清代《本草經百種錄》所說:「當歸為血家必用之藥……實為養血之要品。」若分用,當歸身長於補血、潤腸,當歸尾長於活血止痛。
一、補血養血
當歸本就被譽為「補血第一藥」,所以那些有面色發黃、蒼白、頭暈目眩及失眠等症狀的血虛人士,或者是一些產婦、生理期的女性特別適合當歸。
二、活血調經
當歸具有顯著的活血止痛、通經調經的作用。而且當歸本就有著「婦科聖藥」的美譽,所以那些有月經不調、痛經、經期提前的女性而言統統是頗適合的。畢竟當歸裡面富含大量的維生素,有機酸和揮髮油,所以其可以降低一下血管的阻力,增加血液的循環。
三、抗衰老
有了當歸之後,便可以有效的抑制一下黑斑、老人斑、雀斑等黑色素的形成,除此之外,對於治療老年痴呆症也頗有作用
四、提高免疫力
當歸裡面含有豐富的阿魏酸鈉等物質,所以它對於提高和調節免疫力有極大的作用。
五、對子宮平滑肌的作用
研究表明當歸揮髮油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產後的離體子宮均有直接抑制作用,使節律性收縮逐漸變小至消失,呈弛緩狀態。並對抗垂體後葉素、組胺、腎上腺素及乙醯膽鹼等引起的子宮收縮。